Nel menù OPEN sushi vi è un’ampia selezione del nostro menù alla carta di Sushi.

Prezzo euro 33,00 a persona escluso coperto, bevande e dolci.

Il sushi non consumato verrà addebitato come extra al prezzo del menù.

Clicca sull’ immagine per visualizzare il menù sushi Paradise.

Per cominciare

Carpaccio di salmone

12,00 euro

(15 fettine di salmone e insalatina con salsa mango)

Tacos di pesce – 7,00 euro

Tacos con cubos di salmone, sale, olio, cipolla, iceberg, teriyaki, uova di pesce

Sashimi Reale – 16,00 euro

(3 fette di salmone, 3 fette di tonno, 3 fette di pesce bianco, 3 Gamberi)

Ceviche di Salmone – 15,00 euro

(cubos di salmone, soia, miele, arancio, cipolla, olio evo, sale, salsa mango, mandorla e pistacchio)

Ceviche Misto – 16,00 euro

(cubos di salmone, tonno, branzino, lime, cipolla, olio, sale, avocado, salsa mango, mela, pistacchio)

Ceviche Spicy – 16,00 euro

(Coppa di cruditè (tonno, salmone e branzino) con avocado, olio, sale, peperoncino, cipolla rossa ed iceberg)

Tartara di Salmone – 12,00 euro

(salmone, sale olio, salsa mango, mandorla, cipolla)

Tartara di Gamberi – 15,00 euro

(Tartara di gamberi crudi con olio evo, sale, avocado e lime)

Tartara di Tonno – 14,00 euro

(Tonno leggermente piccante, riso, cipolla croccante, olio evo, avocado, sale)

Tris di Tartara Copacabana – 19,00 euro

(tartare di salmone, tonno e branzino, frutta fresca, olio evo, salsa dello chef cipolla)

Tacos di salmone – 7,00 euro

(Tacos con cubos di salmone, sale, olio, cipolla, iceberg, teriyaki, uova di pesce)

Nigiri ( 2 pezzi)

N1 Salmone – 3,50 euro

(Tonno croccante, insalata riccia, cetrioli, avocado, salsa delle chef)

N2 Tonno – 4,50 euro

N3 Gambero – 4,50 euro

N4 Avocado – 3,50 euro

Nigiri di avocado con Fila e tobiko rosso (per la versione vegetariana specificare che si desiderano senza tobiko)

Rolls (8 pezzi)

BEIJINHO – 12,00 euro

(Rolls di riso con salmone e avocado con topping di salsa rosa e teriyaki, nachos)

REDENTOR – 12,00 euro

(Rolls di riso con tonno, avocado e topping di salsa dello chef e filadelfia)

MOJITO ROLL – 13,00 euro

(Roll di riso ripieno di gamberi impanati e fritti e topping di Fila, salsa al mojito, salsa teriyaki e sesamo)

RIO 40° – 11,00 euro

(Rolls di riso con gambero croccante, cetriolo e avocado, mayo, salsa agro dolce)

BOSSA NOVA – 12,00 euro

(Rolls di riso con salmone, mango, cetrioli, fila e topping di pistacchio e salsa mango)

GAROTA DE IPANEMA – 14,00 euro

(Rolls di riso con salmone, surimi, mango, Fila, panato e fritto con panko e uova, salsa teriyaki, salsa rosa, fragola)

CARNEVAL DE BAHIA – 14,00 euro

(Rolls di riso con  gamberi, avocado, surimi, Fila, teriaki, kadaifi, salsa rosa, panato e fritto con panko, farina e uova)

CORCOVADO – 12,00 euro

(tonno, avocado, surimi, cetrioli, riso, fila, salsa dello chef e teriyaki)

SAMBA – 12,00 euro

(Rolls di riso con salmone, mela, salsa rosa, salsa teriyaki, platano e mandorle)

TEMPURA ROLL – 12,00 euro

(Gamberi, Filadelfia, cetrioli, Kadaifi, riso, salsa rosa)

ASKA ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con Filadelfia, tonno croccante, riso, salsa dello chef)

ASKA ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con Filadelfia, tonno croccante, riso, salsa dello chef)

FLAVIA ROLL – 13,00 euro

(Roll si riso ripieno di salmone e avocado con topping di Fila, salsa red velvet, salsa teriyaki e sesamo)

ARCOBALENO ROLL – 12,00 euro

(Rolls di riso con gamberi croccanti, avocado, con topping di tris di pesce fresco e salsa teriyaki)

FELICIDADE ROLL – 13,00 euro

(Rolls di riso con tonno croccante, Filadelfia, riso, impanato con panko e fritto, salsa teriyaki, pistacchio, sriracha e maio)

AMAZZONIA ROLL – 15,00 euro

(Rolls di riso con di tonno, salmone, branzino, avocado, cetrioli, mango, surimi, Fila, cipolla croccante, salsa rosa, teriyaki, sesamo)

CORACAO ROLLS – 13,00 euro

(Rolls di riso con gambero croccante, avocado, riso e topping di tartarre di salmone, sesamo nero e bianco)

SAN ANDREA ROLLS – 14,00 euro

(Rolls di riso con zucchina grigliata, avocado, filadelfia, sesamo e topping di tris di tartare e salsa piccante)

SAKE ROLLS – 13,00 euro

(Rolls di riso con salmone croccante e topping di salmone scottato, salsa rosa, salsa teriyaki, nocciola e fila)

ROLLS VINTAGE SALMONE – 12,00 euro

(Rolls di riso con salmone crudo)

ROLLS VINTAGE TONNO – 12,00 euro

(Rolls di riso con tonno crudo)

BRASIL ROLLS – 11,00 euro

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(Rolls con salmone bollito e cetrioli e topping di cipolla croccante, fila, teriyaki e maio)

KATANA ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con salmone e Fila e topping di avocado e tartara di salmone, sesamo, salsa mango, salsa teriyaki e maio piccante)

TOKYO ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con gamberi e topping di Fila, crema di patata viola. Salsa teriyaki e chips)

NAGOYA ROLL – 12,00 euro

(Rolls di riso con salmone e asparagi in tempura e topping di Fila, chips di patate americane,

salsa piccante e salsa teriyaki)

SAN NICOLAS ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con tonno croccante panato e topping di Fila salsa piccante e frutta secca)

Roll il Fenomeno – 14,00 euro

(Roll di riso ripieno di gambero scottato e mango e topping di gambero crudo, avocado, salsa rosa e salsa teriyaki)

MONTE FUJI ROLL – 11,00 euro

(Rolls di riso con polpa di granchio, cetriolo e avocado e topping di tartare di tonno piccante e mayo)

MATHIAS roll – 15,00 euro

Roll con interno di cetrioli, Fila e Riso (senza alga nori) e rivestito col salmone;
Topping di tartara di salmone, tobiko nero, maio.

DAIANA ROLL – 14,00 euro
(Roll di riso con gambero croccante e maio, topping di zucchine in tempura e salsa agrodolce)

DELUXE ROLL – 18,00 euro

(Roll speciale di riso e salmone cotto impanato e fritto con panko e 8 topping diversi per ciascun pezzo a base di vari tipi di tartare)

CHICKEN ROLL – 12,00 euro

(Roll di riso con ripieno di pollo impanato e fritto con panko e uova, maionese; topping di Fila, sesamo bianco, salsa teriyaki e mandorle)

PICANHA ROLL – 13,00 euro

(Roll di riso con ripieno di pregiata picanha grigliata e cetriolo; topping di Fila, cipolla croccante e salsa sriracha)

BLACK TIGER ROLL – 13,00 euro

(Roll di riso con ripieno di gamberi impanati e fritti (uova e panko) e cetriolo; topping di uova di pesce nere, Fila, salsa teriyaki, sriracha e pasta kadaifi.)

ROLL PELE’ – 13,00 euro

(Roll di riso ripieno di mozzarella e avocado; topping di Salmone scottato, salsa rosa, salsa sriracha mayo e salsa di tartufo)

ROLL Maradona – 13,00 euro

Roll di riso ripieno di gamberi in tempura, sesamo e avocado con topping di Fila, mayo, salsa al tartufo e patate viola croccanti.

SIMONE roll – 13,00 euro

Roll di riso ripieno di gamberi in tempura, iceberg e maio.
Topping di pastella croccante gusto gambero ,salsa avocado, maio.

NATHAN roll – 13,00 euro
Roll di riso ripieno di salmone e mango; topping di mango e fila